Idées de recettes avec du Amlou

La pâte à tartiner Amlou est une spécialité marocaine qui combine du miel, des amandes grillées et de l’huile d’argan. Elle est délicieuse sur du pain grillé ou en garniture pour les crêpes et les gaufres. Mais saviez-vous que vous pouvez également l’utiliser pour préparer des recettes de cuisine délicieuses et originales ? Voici quelques idées à essayer.

1. Tarte aux pommes et Amlou

Pour cette recette, préparez une pâte brisée maison ou utilisez une pâte prête à l’emploi. Étalez une couche de pâte dans un moule à tarte et ajoutez une fine couche de pâte à tartiner Amlou. Disposez ensuite des tranches de pommes sur la pâte et saupoudrez de sucre et de cannelle. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.

2.Crème glacée Amlou

Pour préparer cette recette de crème glacée, vous aurez besoin d’une machine à crème glacée. Dans un bol, mélangez 2 tasses de lait entier, 1 tasse de crème fraîche, 1/2 tasse de pâte à tartiner Amlou et 1/2 tasse de sucre. Fouettez bien tous les ingrédients ensemble, puis versez-les dans votre machine à crème glacée et laissez tourner jusqu’à ce que la glace soit prise. Servez immédiatement pour une délicieuse friandise glacée.

3.Sauce pour rôtis et grillades

La pâte à tartiner Amlou est un excellent ingrédient pour les marinades et les sauces. Pour préparer une sauce pour rôtis et grillades, mélangez 1/4 de tasse de pâte à tartiner Amlou avec 1/4 de tasse de jus de citron frais, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel. Fouettez bien tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une consistance lisse. Utilisez cette sauce pour badigeonner du poulet, de la viande ou des légumes avant de les faire rôtir ou griller.

4. Muffins aux amandes et à l’Amlou

Pour préparer des muffins délicieusement moelleux, commencez par mélanger 1/2 tasse de pâte à tartiner Amlou avec 1/2 tasse de sucre et 1 oeuf. Dans un autre bol, mélangez 1 1/2 tasse de farine, 2 cuillères à soupe de levure chimique et une pincée de sel. Incorporez ensuite le mélange d’œufs et de pâte à tartiner Amlou dans le mélange de farine, en alternant avec 3/4 tasse de lait. Ajoutez enfin 1/2 tasse d’amandes hachées et mélangez bien. Versez la pâte dans des moules à muffins graissés et faites cuire à 180°C

5. Amlou dans une recette de granola

L’Amlou est également excellent pour ajouter de la saveur et de la nutrition à une recette de granola. Mélangez des flocons d’avoine, des noix et des graines avec de l’Amlou et du miel pour une collation délicieuse et saine.